{"id":8758,"date":"2026-11-10T06:35:14","date_gmt":"2026-11-10T05:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/jardin-et-jardinierre.com\/blog\/?p=8758"},"modified":"2026-11-10T06:35:14","modified_gmt":"2026-11-10T05:35:14","slug":"souchet-comestible-la-mauvaise-herbe-qui-ruine-la-carotte-des-sables-menace-aussi-les-potagers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardin-et-jardinierre.com\/blog\/potagers-et-plantes\/souchet-comestible-la-mauvaise-herbe-qui-ruine-la-carotte-des-sables-menace-aussi-les-potagers\/","title":{"rendered":"Souchet comestible : la mauvaise herbe qui ruine la carotte des sables menace aussi les potagers"},"content":{"rendered":"<p>Dans la Manche, le souchet comestible envahit les champs de carottes des sables au point de rendre des parcelles incultivables, et cette herbe coriace peut tout aussi bien s\u2019installer dans un potager familial si l\u2019on y apporte de la terre ou des outils contamin\u00e9s.<\/p>\n<div class=\"en-bref\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c0 Cr\u00e9ances, un mara\u00eecher a d\u00e9j\u00e0 perdu plus d\u2019un tiers de ses parcelles, pour 75 000 euros de pertes.<\/li>\n<li>Un pied peut produire jusqu\u2019\u00e0 2 300 tubercules par an, qui survivent jusqu\u2019\u00e0 6 ans dans le sol.<\/li>\n<li>Il se propage surtout par la terre coll\u00e9e aux outils, aux roues et aux bottes.<\/li>\n<li>Au jardin, quelques pieds se d\u00e9terrent largement et partent aux ordures m\u00e9nag\u00e8res, jamais au compost.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>Que se passe-t-il dans les champs de la Manche ?<\/h2>\n<p>Le reportage diffus\u00e9 le 4 novembre par <a href=\"https:\/\/www.franceinfo.fr\/economie\/emploi\/metiers\/agriculture\/on-coupe-ca-repousse-dans-la-manche-une-plante-invasive-menace-la-carotte-des-sables_8267885.html\" rel=\"nofollow\">franceinfo<\/a> montre l\u2019ampleur du probl\u00e8me \u00e0 Cr\u00e9ances, berceau de la carotte des sables. Romain Corruble, mara\u00eecher, y a perdu <strong>plus d\u2019un tiers de ses parcelles<\/strong>. Il chiffre ses pertes \u00e0 75 000 euros. Son constat tient en une phrase : \u00ab On coupe, \u00e7a repousse. \u00bb<\/p>\n<p>Selon le m\u00eame reportage, le souchet s\u2019\u00e9tend d\u00e9sormais du nord du Cotentin jusqu\u2019\u00e0 la baie du Mont-Saint-Michel, dans des zones mara\u00eech\u00e8res jusque-l\u00e0 \u00e9pargn\u00e9es. Les producteurs relient sa progression \u00e0 l\u2019interdiction de certains d\u00e9sherbants jug\u00e9s potentiellement canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n<p>Au Groupement des producteurs de l\u00e9gumes de la Manche, la technicienne Dominique Diaz estime que le simple nettoyage des engins ne suffit plus : \u00ab On n\u2019en est plus l\u00e0. \u00bb Philippe Jean, ancien pr\u00e9sident du groupement, r\u00e9clame un traitement cibl\u00e9 : \u00ab Il nous faudra, de toute fa\u00e7on, une solution chimique. \u00bb<\/p>\n<h2>Pourquoi cette plante est-elle si difficile \u00e0 \u00e9liminer ?<\/h2>\n<p>Tout se joue sous terre. Le souchet comestible, <em>Cyperus esculentus<\/em> de son nom latin, se multiplie par de petits tubercules accroch\u00e9s au bout de ses rhizomes. D\u2019apr\u00e8s le <a href=\"https:\/\/fredon.fr\/normandie\/sites\/default\/files\/2025-03\/ANTI-CYP_Poster_resultats_projet.pdf\" rel=\"nofollow\">bilan du projet ANTI-CYP men\u00e9 par la FREDON Normandie<\/a>, une plante peut donner <strong>jusqu\u2019\u00e0 2 300 tubercules<\/strong> et 633 nouvelles pousses par an et par m\u00e8tre carr\u00e9.<\/p>\n<p>Ces tubercules restent vivants <strong>jusqu\u2019\u00e0 6 ans<\/strong> dans le sol, selon la m\u00eame source. Le souchet pousse en terre sableuse comme en terre plus lourde, et il g\u00eane toutes les cultures, avec des d\u00e9g\u00e2ts particuli\u00e8rement lourds sur les l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fibl.org\/fileadmin\/documents\/shop\/1851-souchet-comestible.pdf\" rel=\"nofollow\">fiche technique 2026 du FiBL et d\u2019Agroscope<\/a> ajoute un d\u00e9tail qui explique la col\u00e8re des mara\u00eechers : les gros tubercules peuvent repartir deux \u00e0 trois fois apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 coup\u00e9s, par exemple lors d\u2019un passage de b\u00eache ou de motoculteur. Ils germent d\u00e8s que le sol atteint environ 10 \u00b0C, en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 partir de mai.<\/p>\n<h2>Comment le souchet arrive-t-il dans un jardin ?<\/h2>\n<p>Rarement par hasard. La FREDON Normandie cite comme voies de diss\u00e9mination les outils et les machines de r\u00e9colte, les roues et les d\u00e9chets de lavage et de r\u00e9colte des l\u00e9gumes. Elle pr\u00e9cise qu\u2019aucune propagation par les oiseaux n\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour un jardinier amateur, les risques se trouvent donc dans la terre qui voyage : un apport de terre v\u00e9g\u00e9tale dont on ignore l\u2019origine, une motte de plante donn\u00e9e par un voisin, un motoculteur pr\u00eat\u00e9 d\u2019un jardin \u00e0 l\u2019autre ou des bottes boueuses. La fiche suisse mentionne aussi les travaux de terrassement comme vecteur.<\/p>\n<p>Le moment de l\u2019ann\u00e9e compte. En novembre, les parties a\u00e9riennes jaunissent et meurent, mais les tubercules passent l\u2019hiver bien \u00e0 l\u2019abri dans les quinze premiers centim\u00e8tres du sol. Un carr\u00e9 qui para\u00eet propre aujourd\u2019hui peut donc se couvrir de pousses au printemps prochain.<\/p>\n<h2>Comment le reconna\u00eetre au potager ?<\/h2>\n<p>Le souchet ressemble \u00e0 une gramin\u00e9e, ce qui trompe souvent. Le crit\u00e8re le plus s\u00fbr reste la tige : elle est <strong>triangulaire<\/strong>, pleine de moelle et sans n\u0153ud, alors que celle d\u2019une gramin\u00e9e est ronde et creuse.<\/p>\n<p>Ses feuilles, d\u2019un vert brillant, partent de la base sur trois rang\u00e9es. Elles mesurent 5 \u00e0 10 mm de large et forment un V rigide. En \u00e9t\u00e9, la plante atteint 30 \u00e0 70 cm et porte des \u00e9pillets jaune dor\u00e9. En arrachant un pied, on d\u00e9couvre au bout des racines de petits tubercules de 0,5 \u00e0 15 mm de diam\u00e8tre.<\/p>\n<h2>Que faire si vous en trouvez chez vous ?<\/h2>\n<p>Pour quelques pieds, la fiche du FiBL recommande de les d\u00e9terrer sur une bonne largeur et en profondeur, puis de les jeter avec les ordures m\u00e9nag\u00e8res. Surtout pas au compost ni sur un tas de fumier, o\u00f9 les tubercules survivraient et seraient ensuite \u00e9tal\u00e9s partout.<\/p>\n<p>Nettoyez ensuite b\u00eache, fourche, griffe et semelles au-dessus de la zone touch\u00e9e, pour que la terre reste sur place. Notez l\u2019emplacement : la m\u00eame source conseille de surveiller une surface touch\u00e9e pendant au moins dix ans.<\/p>\n<p>\u00c9vitez de passer le motoculteur sur une zone envahie. Le travail du sol d\u00e9coupe les rhizomes et d\u00e9place les tubercules, ce qui \u00e9tend la tache au lieu de la r\u00e9duire.<\/p>\n<h2>Peut-on cultiver malgr\u00e9 tout ?<\/h2>\n<p>Les essais normands ouvrent quelques pistes. En jach\u00e8re noire, avec un sol laiss\u00e9 nu et travaill\u00e9 de fa\u00e7on r\u00e9p\u00e9t\u00e9e, les densit\u00e9s de souchet ont baiss\u00e9 de 81 \u00e0 96 % en un an. Elles restaient pourtant trop \u00e9lev\u00e9es pour remettre la parcelle en culture. La FREDON en conclut que la pr\u00e9vention reste l\u2019arme la plus efficace.<\/p>\n<p>Le m\u00eame bilan liste des cultures plus tol\u00e9rantes \u00e0 int\u00e9grer dans une rotation, dont le chou, le navet, la courge, le c\u00e9leri et la pomme de terre. Au potager, r\u00e9server une planche touch\u00e9e \u00e0 ces l\u00e9gumes limite la casse, en attendant d\u2019\u00e9puiser le stock de tubercules.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<h3>Le souchet comestible se mange-t-il ?<\/h3>\n<p>Ses tubercules sont comestibles, d\u2019o\u00f9 son nom. Cela ne justifie pas de le planter en pleine terre : sa capacit\u00e9 \u00e0 se multiplier en fait une plante \u00e0 \u00e9viter au jardin.<\/p>\n<h3>Le d\u00e9sherbant suffit-il \u00e0 s\u2019en d\u00e9barrasser ?<\/h3>\n<p>Non. M\u00eame les producteurs de la Manche, qui demandent une solution chimique, reconnaissent que la plante repousse depuis ses tubercules. Au jardin, l\u2019arrachage soign\u00e9 et la pr\u00e9vention restent la meilleure r\u00e9ponse.<\/p>\n<h3>Faut-il signaler sa pr\u00e9sence ?<\/h3>\n<p>Pr\u00e9venir ses voisins de jardin et la mairie en cas de jardins partag\u00e9s \u00e9vite de le disperser. En Normandie, la FREDON recense les zones o\u00f9 sa pr\u00e9sence a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":8759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[4521],"tags":[],"class_list":["post-8758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-potagers-et-plantes","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Souchet comestible : la menace pour les potagers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dans la Manche, le souchet comestible ruine des champs de carottes des sables. 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